Descrição
- Caixa com 10kg de pré-mistura.
- Acompanha embalagens e rótulos auto-adesivos para ajudar na exposição do produto no ponto de venda.
- Macio e saboroso de cor e sabor diferenciados.
- Mais umidade e rendimento.
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Receita:
Mix Pão de Cenoura: 5Kg
Fermento biológico: 150g a 200g
Água gelada: por volta de 3L
Preparo:
1 – Junte o fermento e o Mix Pão de Cenoura na masseira e misture por 1 minuto.
2 – Adicione a “água gelada” aos poucos, até obter uma massa lisa e elástica, no ponto de véu.
3 – Corte e boleie a massa e depois cubra e deixe descandasr por 15 a 20 minutos.
4 – Modele os pães e coloque em forma untada.
5 – Deixe fermentar por cerca de 60 minutos.
5 – Assar a 180°C por 30 a 40 minutos.
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